首 页 | 动态报道 | 来历传说 | 风俗习惯 | 资料介绍 | 应节歌曲 | 祝福短信 | 图片素材 | 送礼技巧 | 节日大全 | 24节气 | 放假时间 |
位置:首页 -> 春节 -> 春节简介

春节吃饺子的习俗与来历

2016-11-28 20:43:31 点击:0次

北方过年都有包饺子的习俗,特别是在东北,那是没事就包饺子吃的,饺子的美味甚至成为上等食品。逢年过节后招待客人经常都有饺子,可见饺子的地位之高。中国人吃饺子已经有以前多年的历史了。

饺子的来历:相传饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初 一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。

经过2千多年的发展,饺子逐渐成为餐桌上的食物,在唐代开始,那时候的饺子就已经很接近现在的了,明代以后饺子的馅料等逐渐丰富,成为过年过节、喜庆、招待亲朋好友的上等佳肴。

春节一家人一起吃饺子,还有“团圆”之意,甚至饺子中不同的馅料也用不同的寓意,如包生馅(未经煮熟的)或枣,是早生贵子之意,一般是给新婚的夫妇吃。另外还有取长寿、事业、学业等意思的。

(编辑:传统节日网)
下一篇:农历正月初一用英语怎么说
上一篇:春节吃饺子的传说
推荐阅读
网络热荐
相关内容
春节的来历:万年创建历法说
农历正月初一用英语怎么说
正月初五是什么日子
春节的简介与来历
农历正月初一是什么节日
正月初五为何叫"破五"
春节吃饺子的习俗与来历
精彩图片