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立春吃什么

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立春代表着春天的到来,立春吃什么有助于祛除冬天的寒气同时摆脱春季的困意呢?懂得立春养生之道,方能有助您补充活力,养精蓄锐为新的一年做好准备。

立春吃俗

在这一天北方习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;还有春饼、萝卜、五辛盘等,在南方则会吃春卷。
春卷又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,由古代的春饼演化而来。

立春吃五辛盘

五辛盘是由五种辛荤蔬菜组成:小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽,供人们在春日食用后发五脏之气。现在扬州人立春时也吃的五辛:新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。
北方很多地方还会吃春面(蔬菜面)。

立春饮食事宜与禁忌

节气饮食是以养生为主的,应多吃当季的新鲜事物,顺应大自然的规律和发展。

(编辑:传统节日网)
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