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大雪养生,大雪节气吃什么传统食物

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大雪养生法则

中医上有“春夏养阳,秋冬养阴”的说法,所以冬属阴,要以固护阴精为本,从中医养生的角度来看,大雪节气也适宜进补养生。大雪节气,天气更加寒冷,降水偏少,空气干燥,不注意养生很容易生病。大雪前后应多吃黑色食物和苦味食物,前者可补肾益气,后者能去火润燥。同时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。大雪食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

大雪节气吃什么

大雪节气时的传统食物是红枣糕和腌肉。

红枣糕是用红枣和面粉为原材料制作的一道糕点,枣香扑鼻,口感绵软,营养丰富。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

腌肉是全国南北普遍制作的一道食品。家畜家禽类在经过大半年的饲养正好肥肥白白,寒冬到来将会面临食物短缺和喂养不便等问题,所以大家都会在这时候将肉类“收获”,使用腌制的方法将肉类储存起来日后食用。

(编辑:传统节日网)
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